INGREDIENTES

• 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 1 linguiça calabresa em rodelas finas
• 1 cebola média picada
• 3 dentes de alho picadinhos
• 3 xícaras (chá) de Arroz Villace
• 1 xícara (chá) de carne-seca dessalgada, cozida e desfiada
• 1/2 xícara (chá) de molho de tomate
• 6 xícaras (chá) de água fervente
• 1 xícara (chá) de salsinha picada
• 1/2 xícara (chá) de cebolinha picada
• Sal

MODO DE PREPARO

1. Aqueça o azeite na panela de pressão e doure a calabresa (deixe fritar bem, retire e reserve).
2. No mesmo azeite, frite a cebola e o alho até dourarem e, depois, acrescente o Arroz Villace e refogue.
3. Adicione a calabresa, a carne-seca e o molho de tomate e junte a água. Tampe e, quando começar a chiar, conte 4 minutos e desligue o fogo.
4. Deixe a pressão ser liberada naturalmente, ajuste o sal, acrescente a salsinha e a cebolinha e sirva.