INGREDIENTES

4 xícaras de água
1 e 1/2 xícara de Arroz Villace integral
1/2 maço de brócolis (só as flores)
1 cenoura média ralada no ralo grosso
1 maçã média cortada em cubos pequenos
2 cubos de caldo de legumes
2 colheres (sopa) de castanha-de-caju

MODO DE PREPARO

Em uma panela média, coloque a água e leve ao fogo até ferver. Junte o arroz, o brócolis, a cenoura e a maçã.
Esfarele os cubos de caldo de legumes no arroz, misture e cozinhe em fogo baixo, com a panela parcialmente tampada por 20 minutos ou até secar.
Tampe a panela e reserve por 10 minutos.
Coloque o arroz em uma travessa, polvilhe a castanha de caju e sirva em seguida.
Se preferir acrescente 3 colheres (sopa) de salsão picado.