INGREDIENTES

• 300 gramas de camarão fresco
• ½ repolho roxo
• ½ repolho
• 2 xícaras de chá Arroz Villace
• 3 cebolinhas
• 1 colher de chá de anis estrelado em pó
• 1 colher de sopa de cominho em pó
• 1 colher de sopa de canela em pó
• 3 colheres de sopa de açúcar mascavo
• Meia xícara de chá de shoyu
• Meia xícara de chá de vinagre de maçã
• 1 cebola
• 3 dentes de alho picado
• 1 pedaço de gengibre ralado
• 1 pimenta dedo-de-moça
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• azeite a gosto

MODO DE PREPARO

1. Pique a cebolinha. Corte os repolhos em pedaços grandes.
2. Aqueça a panela e coloque o azeite. Junte a cebolinha, o alho e o gengibre e mexa.
3. Desligue o forno assim que murchar a cebolinha. Acrescente os repolhos picados, misture e coloque as especiarias.
4. Corte a cebola em fatias finas e junte ao repolho. Corte a pimenta dedo-de-moça ao meio para ser retirada na hora de comer. Regue novamente com azeite. Leve ao forno bem quente até dourar.
5. Coloque a panela novamente no fogo aceso. Junte o açúcar mascavo e misture. Coloque o amido de milho no camarão e mexa levemente.
6. Acrescente os vegetais na panela. Não pare de mexer. Junte o Arroz Villace cozido, o shoyu e o vinagre de maçã. Raspe bem o fundo da panela para ter todos os sabores.