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Receita

ARROZ VILLACE COM LENTILHA ENRIQUECIDO

INGREDIENTES

  • 1 xícara (chá) de lentilha
  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 1 e ½ xícara (chá) de Arroz Villace lavado e escorrido
  • Sal e pimenta-do-reino
  • 200 g de linguiça fresca desfeita (sem a pele)
  • 1 cebola picadinha
  • 2 ovos batidos com uma pitada de sal

MODO DE PREPARO

  1. Cozinhe a lentilha com água até começar a ficar macia. Escorra e reserve.
  2. Aqueça 2 colheres (sopa) do óleo e refogue o Arroz Villace.
  3. Junte 3 xícaras (chá) de água fria, espere levantar fervura e tempere com sal e pimenta a gosto.
  4. Agregue a lentilha, reduza o fogo e cozinhe até secar e tudo estar macio.
  5. À parte, aqueça o óleo restante e doure a linguiça e a cebola. Adicione os ovos e deixe dourar por baixo.
  6. Vire a omelete para dourar do outro lado.
  7. Enrole e corte a omelete em tirinhas. Misture tudo ao arroz e sirva.