INGREDIENTES

• 1 ½ xícara (chá) de arroz villace cozido
• 100 gramas de queijo cheddar
• 100 gramas de queijo parmesão
• 100 gramas de queijo emental ralado
• 300ml de creme de leite fresco
• 50 gramas de manteiga
• 1 xícara de chá de farinha japonesa ou farinha de rosca
• 3 dentes de alho picados
• 1 molho de salsinha
• noz moscada a gosto
• sal a gosto

MODO DE PREPARO

1. Numa panela coloque a manteiga para derreter. Junte o alho e a farinha japonesa. Misture até tostar a farinha. Pique a salsinha e junte a panela. Tempere com sal e reserve.
2. Em outra panela, aqueça o creme de leite. Rale a gosto a noz-moscada. Enquanto aquece o creme, corte o queijo cheddar em cubos pequenos. Junte ao creme de leite o queijo emental já ralado e o cheddar picado. Misture para derreter tudo. Tempere com sal.
3. Acrescente o arroz villace cozido. Desligue o fogo. Rale o queijo parmesão em cima do arroz. Leve ao forno bem quente para gratinar.
4. Retire do forno e para finalizar, coloque a farofa por cima. Sirva em seguida.