INGREDIENTES

• 2 colheres (sopa) de óleo
• 800 g de peito de frango em pedaços
• 100 g de bacon picado
• 300 g de paio sem pele em rodelas
• 150 g de linguiça portuguesa sem pele fatiada
• 4 tomates sem pele picados
• 7 xícaras (chá) de água fervente
• 1/2 kg de Arroz Villace
• sal pimenta-do-reino
• 3 folhas de couve rasgadas
• 1 colher (sopa) de salsa picada
• 1 colher (sopa) de cebolinha verde picada

MODO DE PREPARO

1. Aqueça o óleo e refogue o frango (escorra o tempero) e o bacon até corarem. Junte o paio e a linguiça e refogue por mais 3 minutos.
2. Agregue um pouco do tomate e acrescente 2 xícaras (chá) da água fervente. Deixe cozinhar com a panela tampada, mexendo de vez em quando, por 15 minutos.
3. Adicione o Arroz Villace, sal e pimenta a gosto, o restante do tomate e a couve e cubra com a água restante. Deixe cozinhar em fogo brando por cerca de 15 minutos ou até o arroz estar quase no ponto.
4. Agregue a salsa e a cebolinha, desligue o fogo, tampe e abafe a panela com uma toalha de mesa por cerca de 10 minutos, para que o arroz acabe de cozinhar. Sirva ainda úmido.